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如何正確地運行和把握油脂精煉設備的溫度

發布時間:2020-01-19 20:18:09   來源:   點擊:
【摘要】油脂精煉設備是食用油加工過程中不可缺少的工藝。食用油精煉設備中的工序控制溫度是很有必要的,如果您的溫度控制得比較好的話,那么您生產的油品是不會差的,對于一些新開食用油精煉加工油廠的朋友,如果您技術不是太熟練的話,一般溫度是不容易掌控的,...
油脂精煉設備是食用油加工過程中不可缺少的工藝。食用油精煉設備中的工序控制溫度是很有必要的,如果您的溫度控制得比較好的話,那么您生產的油品是不會差的,對于一些新開食用油精煉加工油廠的朋友,如果您技術不是太熟練的話,一般溫度是不容易掌控的,今天就簡單的介紹一于掌控溫度需要注意哪些方面的事。
首先,咱們說膠體分散相在一定條件下開始凝聚時的溫度,稱為膠體分散相凝聚的臨界溫度。只有等于或低于該溫度,膠體才能凝聚。其實臨界溫度與分散相質點粒度有關,質點粒度越大,質點吸引圈也越大,凝聚臨界溫度越久越高。
其次,溫度高,油脂的黏度低,水化后油脂和磷脂油腳分離效果好;溫度高,磷脂吸水能力強,吸水多,水化速度也快,磷脂膨脹得充分,有些夾持在磷脂疏水基間的油被迫排出,因而水化溫度高,有利于提高精煉率。
 

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